Ispirata dal libro di Lucie Azema Le strade del té, che dedica un capitolo ai 5 sensi coinvolti quando si…
Lucie Azema, Le strade del tè
Vi è mai capitato di leggere un libro e di pensare “Ecco, questo è il libro che avrei voluto scrivere…
Controstoria del tè: il lato oscuro del commercio del tè tra Oriente e Occidente (secoli XVIII-XIX)
Uuuuh che pesante! Penserete voi. Ma io ormai non posso fare a meno di pensare a questo quando sorseggio il…
Assolo, il tè made in Italy
Scrivo questo post mentre la radio passa Rosa Chemical che per l’appunto canta Made in Italy. Certo le due cose…
400 volte che parlo di té
Potrebbe essere letta come una dichiarazione d’amore, e in effetti la è: questo blog, che ha compiuto 13 anni nel…
Té scented fai-da-te: té nero alla lavanda
Tempo addietro parlavo su questo blog della differenza tra té profumati – scented – e té aromatizzati. I primi si…
Japon, le combat d’un Maître de thé
Un documentario prodotto dalla francese Arte racconta le vicende di del produttore e maestro del té Honda Mohei Honda Mohei…
Il mio tè in Rajasthan!
Sono appena rientrata da un intenso e appassionante viaggio in Rajasthan. L’India è un sogno, e per chi è appassionato…
Quali sono i miei té preferiti?
In occasione dell’International Tea Day provo a rispondere a una domanda che in molti mi fate piuttosto spesso: quali sono…
Come preparare una tazza di tè Gyokuro
Il Gyokuro è probabilmente il più pregiato tra i té verdi giapponesi. Viene coltivato e prodotto nella regione di Okabe,…