Il mio té da Abu Tbeirah

Come si beve il té in Iraq e com’è la vita nella missione archeologica di Abu Tbeirah? Lo racconta Antonia Falcone, di Professione Archeologo su Il mio té Blog

Conservare il té: consigli pratici

Molti mi chiedono spesso come conservare il té affinché non si sciupi. Altri mi chiedono quanto dura – in termini …

My Christmas tea table. Il mio té di Natale

Natale è alle porte, se lo chiami risponde, come dicono a Firenze. Io ho già ricevuto il regalo di Natale …

Gli usi impropri del té verde

Sugo di pomodoro al té verde: ce nera davvero bisogno? Vediamo insieme quando e come il té viene impiegato male in cucina, ma anche quando ha esiti virtuosi. Vediamo come non si usa il té matcha e al contrario qual è il suo impiego in cucina

Dimmi cosa mangi e ti dirò quale té bere

Ogni tanto su questo blog ho espresso qualche consiglio su quale té bere insieme a determinati cibi o dolciumi: ho …

Perché non amo il té col limone

Personalmente ho l’incubo fin da quando ero piccina: se al bar chiedo una tazza di tè, immancabilmente mi arriva il …

infusioni di maggio: i té alla rosa

Maggio è il mese delle rose: ovunque nei giardini fioriscono di tutti i colori e formati: da quelle piccoline bianche, …

Nel continente (del té) nero…

Nella mia collezione di té (eh sì, la posso definire una collezione: ho la dispensa veramente troppo piena!) un piccolo …

L’origine del té, tra leggende e storia

L’origine del té risale indietro nel tempo e si perde in quel luogo e momento difficile da distinguere in cui …

Té profumati e té aromatizzati: come distinguerli

Conoscete tutti il té alla pesca, il té al bergamotto, il té al gelsomino. Ma sapreste dire quale sia la …