Il primo té prodotto in Italia: “I Giardini di thé” di Guido Cattolica

In occasione della manifestazione “Antiche camelie della Lucchesia” 2010 ho avuto modo di acquistare il primo té prodotto in Italia: un té oolong prodotto a Sant’Andrea di Compito (LU) nella tenuta dell’Antica Chiusa Borrini da Guido Cattolica, il primo produttore italiano di té.

Ho visitato anche la sua piantagione, dove crescono splendide piante di camellia sinensis. Ecco qui il té:

il primo té italiano

il primo té italiano

Si tratta di un té semifermentato, oolong, dal profumo fresco, dolciastro e di erba. Dissetante e rinfrescante, in tazza è di un bel colore ambrato e limpido.  

il primo té italiano

il primo té italiano

2 responses to this post.

  1. Ciao,
    vorrei porti una domanda, anche se il post è datato.

    Questo tè, di cui mi sorprende l’avventura di coltivazione, è in libera vendita da qualche parte, es. nelle zone limitrofe di Compito, in un negozio, su di un sito internet? oppure i quantitativi (da cui deduco da altri siti) minore di 10 kg, è talmente bassa da poter esser utilizzato solo in manifestazioni, degustazioni, o piccoli assaggi come quello da te mostrato?

    Rispondi

    • Ciao, scusa se ti rispondo con questo ritardo! Credo che il té in questione abbia un mercato molto ristretto, proprio perché la piantagione è molto piccola per poter fornire un raccolto quantitativamente rilevante. Non ti so dire se però viene fornito a qualche sala da té particolarmente di livello. Credo che a tal propositosarebbe utile contattare direttamente il produttore.

      Rispondi

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